Mofongo Dominicano
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Descripción
El Mofongo dominicano o Puerto Riqueño es una preparación típica de éstos dos países, se consigue en todos los restaurantes como la representación autóctona. Consta de un puré de plátano pintón machacado con chicharrón, se puede acompañar de lo que queramos, en éste caso lo haremos con un tocino de cerdo agridulce super espectacular.
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